★写真付きレシピ★
サーモンクリームにさわやかさをプラス
材料
- パスタ 160g
- サーモン ひと切れ
- アスパラ 5〜6本
- ☆生クリーム 1/2カップ
- ☆牛乳 1/4カップ
- ★にんにく 適量
- ★オリーブオイル 大1
- 塩コショウ 適量
- レモン 適量
作り方
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1
塩を小1ほど入れ鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる。
表示してある時間マイナス1分で! -
2
[下準備]
アスパラの下の部分の皮をピーラーでむき斜め切り、
サーモンは2cmほどの削ぎ切りにする。 -
3
フライパンに★を入れ、にんにくを焦がさないように加熱し、香りがたったらサーモンの皮から焼く。
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4
サーモンにあらかた火が通ったら、アスパラを加え、さらにパスタのゆで汁大3を加えて炒める。
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5
アスパラはシャキシャキ感が残る程度に炒め、塩コショウする。
ここで一度、炒めた具材を別の皿などに出しておく。 -
6
フライパンに☆を入れ、少し煮立ったところで塩コショウする。
皿に出しておいた具材を戻し混ぜる。 -
7
ゆでたパスタとあえ、盛り付ける。
スピーディに!ソースの上にレモンの皮を擦りおろし、出来上がり‼
-
8
残りのレモンを使い砂糖漬けなどにしてみてはどうでしょうか?
レシピ載せてますのでよければ見て下さい
ID 18496911
コツ・ポイント
アスパラ、パスタ共に火の通り加減に気をつけます。
アスパラはシャキシャキに仕上げると美味です!
レモンは国産のモノを使用し、
流水で表面をよく洗ってから使います。
アスパラはシャキシャキに仕上げると美味です!
レモンは国産のモノを使用し、
流水で表面をよく洗ってから使います。
