レモン塩を使ったさっぱりしたよだれ鶏。フライパンで蒸し焼きにするので、後片付けも簡単。
このレシピの生い立ち
レモン塩が冷蔵庫の肥やしになっていたので。
材料
- とりとりモモ肉 1枚
- 塩レモン 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 黒コショウ お好みで。
- 水 1/2カップ
作り方
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1
とりモモ肉を広げ、レモン塩と砂糖を塗りつける。タッパーに入れて、冷蔵庫で一晩寝かす。
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2
フライパンに水と鶏を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切る。
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3
黒コショウをふって出来上がり。
コツ・ポイント
水は、様子を見ながら、途中で足しても大丈夫。仕上げに黒コショウやお好みのスパイスを加えると味が締まります。
