レモンをいっぱいかけたバターのきいたムニエル召し上がれ！
このレシピの生い立ち
レモンが余っていて鮭のアレンジをつくりたかったから。
材料
- 鮭 二枚
- 塩コショウ 適量
- バター 20g
- レモン 輪切り二枚
- 小麦粉 大さじ4
作り方
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1
鮭に塩コショウをして、薄く小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにバターを弱火で溶かし、1の鮭をいれて中火で蓋をして両面を裏返しながら十分くらい蒸し焼きにする。
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3
レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
バターは焦げやすいので鮭を入れる前は弱火でバターを溶かし、鮭をいれたら中火にすること。
