レモンの風味がたまらない、素朴な蒸しパンです。食べ出したら止まりません( 〃▽〃)このレシピの生い立ち塩レモンのレシピを作るために、ポッカサッポロの塩レモンを買ったので、色々なお料理に贅沢に使ってます（~▽~＠）♪♪♪
- ポッカサッポロ塩レモン 大さじ2/1
- 薄力粉 75g
- ベーキングパウダー 4g
- 牛乳 75g
- 卵 33g
- 油 10g
- 砂糖 30g
作り方
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1
ボールに材料を全て入れて、混ぜます。
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2
ホームベーカリーのスチーム/ハーフで、蒸しあげます。
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3
出来上がり！スライスして、そのまま食べても、クリームを添えても❤
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4
同じレシピで、深鍋を使って蒸してみました！材料を混ぜ、耐熱性のある容器に流し入れます。容器を台の上でトントンします。
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5
これは中の空気を抜く作業です。深鍋に2センチ位のお湯をはり、容器を入れます。蓋に布を巻いて、水蒸気が垂れるのを防ぎます。
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6
中火で10分、蒸します。お湯がなくなって、空焚きにならないように、時々蓋を開けて中の様子を見て下さい。
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7
蓋は熱いので、持つ時は、タオル等で手をカバーしてください。お湯が少なくなっていたら、少し足し湯して下さい。
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8
熱いので、取り出す時は、直に触らないで下さいね。
コツ・ポイントだまになりにくい薄力粉を使用すると、キレイに出来上がります。あるいは一度ふるって下さい(^-^)
