レモンの味しっかりです！しっとりサクサクです！粉糖付とそのまんまの２つの味でどーぞ♪
このレシピの生い立ち
レモンに凝ってるのです！
材料
- 薄力粉 １００g
- アーモンドプードル ２０g
- 無塩バター ７５ｇ
- きび糖 ３０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- レモンの皮のすりおろし １個分
- レモン汁 大さじ１程度
- （粉糖） 仕上げ用
作り方
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1
■準備■
☆薄力粉とアーモンドプードルは合わせてふるっておく。 -
2
バターを泡だて器でクリーム状に練り、塩を加え、きび糖を２，３回に分けて入れすりまぜる。
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3
レモンの皮のすりおろし、レモン汁を加えて混ぜる。
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4
ふるった粉類を入れ、粉っぽさが無くなったら、ひとまとめにする。
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5
生地を丸めて天板に間隔をあけて並べる。（今回は７ｇ）
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6
170℃に温めたオーブンで２０～２３分程焼く。天板のまま冷まします。
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7
半分はこのままで、残りは粉糖をまぶしました～☆
コツ・ポイント
天板に丸めて並べますが、かなりやわやわな生地なので、スノーボールより少しぺったんこになります。間隔は広めにとった方が良いと思います。
