ひんやり, さっぱりデザートとっても簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
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材料
- レモンコンポート
- 水 120 g
- 上白糖 120 g
- レモン 1個
- レモンハチミツ寒天
- レモンコンポートのシロップ 100 ml
- 水 200 ml
- 粉寒天 3 g (小さじ1 1/2)
- レモン汁 大さじ3
- ハチミツ 大さじ1
- レモンコンポート 適量
作り方
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1
レモンを2-3 mm の厚さにスライスする。
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2
鍋に水と上白糖を入れる。火にかける。
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3
上白糖は溶かしたら、レモンを入れる。
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4
クッキングシートで落としぶたをし、弱火で約10分煮る。
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5
完全に冷えるまで放置。
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6
レモンを取る。
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7
レモンコンポートのシロップ 100 ml
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8
鍋に水とレモンコンポートのシロップを入れる。火にかける。
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9
まぜなから、火にかける。沸騰したら、弱火で約2分煮る。
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10
レモン汁とハチミツを入れる。
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11
混ぜる。
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12
型に流し入れる。5-10分 ほど冷やす。
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13
レモンのコンポートを入れる。冷蔵庫で 1 時間以上冷やす。
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14
動画も参照にしてください。https://youtu.be/T8ol1tqNaXQ
