レモンチロップ

いつか作りたかった　レモンチロップ
このレシピの生い立ち
いつか作りたいレモンチロップにふさわしく
無農薬のレモンが方々からいただき
わが家の庭のレモンも２つ収穫できたので

材料

  1. レモン　８個 600g
  2. きび砂糖 400g
  3. 氷砂糖 200g

作り方

  1. 1

    レモンをきれいに洗って

    キッチンペーパーで水気をふき取り

    くしがたにカットします

    • レモンチロップ作り方1写真
  2. 2

    瓶に入れて　きび砂糖４００gを入れて

    少しスペースを空けるべく優しくトントン

    瓶のそこをたたいたりして

    • レモンチロップ作り方2写真
  3. 3

    少し重しになるか？な気持ちで

    氷砂糖をその上に入れていきます

    おしまい

    あとは美味しいレモンチロップ

    になるまで待ちます

    • レモンチロップ作り方3写真

コツ・ポイント

くしがたの太さを揃えました。だいたい８等分にカットしました。

輪切りのレシピが多かったけど、カットの際にレモンジュースが勿体なくて、くしがたのレモンチロップを作りたかったです！

Tags:

きび砂糖 / レモン　８個 / 氷砂糖

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