レモンチキン

レモンの香りが食欲をそそる、夏にさわやかな甘酸っぱい鶏肉メニューです。このレシピの生い立ちさっぱりとした鶏肉メニューをてんてきの糖を使って作りました。

1. 鶏もも肉 1枚
2. レモンスライス 3枚分
3. 片栗粉 大さじ1
4. サラダ油 大さじ1
5. レモンチキンのたれ
6. レモン果汁 大さじ1
7. 濃口醬油 大さじ1
8. てんてきの糖 大さじ1

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切り片栗粉をまぶす。レモンスライスを1/4に切る。

2. 2

   レモンチキンのたれの材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れ4分焼き裏返して3分焼く。

4. 4

   レモンチキンのたれを加え、照りが出るまで１分炒める。

5. 5

   お皿に盛り付け、レモンスライスをバランスよく飾ったらできあがりです。

コツ・ポイント鶏もも肉に片栗粉をまぶすことでたれが絡みやすくなります。