レモンソルト塩レモンでバジルチキン

鶏胸肉でヘルシーに!!レモンとハーブでサッパリ美味しい♡ささっと準備を終えたら後はオーブンにお任せ♡このレシピの生い立ち冷蔵庫で眠ってたレモンソルトを使いたくて、大好きなチキンと一緒に料理してみました♡

1. 鶏胸肉 3枚
2. コショウ 適量
3. オリーブオイル 大1と1/2
4. ニンニクみじん切り 大1と1/2ぐらい
5. ☆チキンブロス※1 1/3カップ
6. ☆レモンの皮 レモン1個分
7. ☆レモンの絞り汁 レモン1個分
8. ☆ドライオレガノ 小1/2
9. ☆ドライバジル 小1/2
10. ☆塩レモン※2 小1
11. 塩レモンのレモン※3 レモン1個分ぐらい

1. 1

   オーブンを400F(205℃)で温める。※1チキンブロスの代わりにチキンブイヨン1個と1/3カップの水で代用可能です。

2. 2

   ※2がなければ鶏肉に振り掛けるコショウに塩もプラスして下さい♬※3がなければ4等分にカットしたレモンでもOKです♡

3. 3

   鶏肉の両面にコショウを振り掛けて置いておく。耐熱容器には分量外の油をスプレーもしくはペーパータオルで薄く塗る。

4. 4

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを焦がさないように1分ほど炒める。

   • 
5. 5

   4のフライパンに☆を全て投入し煮立ったら3の耐熱容器に入れる。

   • 
6. 6

   5に3の鶏肉を並べ入れ塩レモンのレモンを入れる。直ぐに調理しない場合はこの状態で蓋(ラップ)をして冷蔵庫で保存します。

   • 
7. 7

   温まったオーブンで30分から40分焼く。*オーブンの大きさや種類によって時間が異なるので鶏肉の中まで火が通ればOK♡

8. 8

   オーブンから出して直ぐは熱いので火傷にご注意を!!5分ほど冷ましてから食卓へどうぞ♡

コツ・ポイントレモンの皮は、絞り終えたレモンの皮をピーラーで黄色い部分だけ剥くと楽です(๑´ڡ`๑)