材料三つのみ！檸檬薫る固めクッキー☆珈琲、紅茶、ホットミルクに合います(^_−)−☆このレシピの生い立ちコストコで購入した大量のミックス粉でいろいろ作ってみています！
- ホットケーキミックス 200g
- レモンカード 80g
- グレープシードオイル 30ml
作り方
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1
コストコのパンケーキミックスと市販のレモンカードを使用しました。結構固めのレモンカードです。
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2
ミックス粉とレモンカードを木べらでよく混ぜ、油も加えよく混ぜます。
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3
ポソポソしていても手でギュッとすれば固まるくらいになったらOKです。手のひらでギュッと3ミリくらいの平に広げ型抜きする。
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4
180度、予熱したオーブンに15分入れて焼きます。出来上がり☆
コツ・ポイント生地がポソポソでまとまらない？と思ってもギュッと圧力で固まるくらいになっていればそれでOKです！
