レモンの蜂蜜漬け無添加はちみつレモン

一年中あると嬉しい夏ばて防止風邪予防部活の差し入れホッと一息ティータイムH16.6.26人気検索１位ありがとう

1. レモン(なるべく国産の無農薬) 適量
2. ハチミツ(なるべく国産) 適量
3. 密封できる瓶 煮沸消毒済みのもの

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   今回はこんな感じの量左は柚
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   なるべく薄く輪切り～面倒だけど種は取り除いて！
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   分厚くなってしまいました(^-^;
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   煮沸消毒した瓶にレモンを入れ、蜂蜜をヒタヒタになるくらい投入！
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   あとは蓋を閉めて、一晩常温で置いておき、１週間程冷蔵庫へ！この瓶で、1個半入りました。
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   たまに、引っくり返してみたり。
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   蜂蜜だけなら、2～3日位から。炭酸や水で薄めて飲んでみたり。紅茶に入れてみたり。
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   右は、柚の蜂蜜付け～レシピID：19401323
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   ☆おまけ☆

   煮沸消毒

   瓶の蓋は30秒位瓶は2～3分位グツグツ煮る

   火傷に気を付けてお湯が跳ねる事があります
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    キレイな布巾や、キッチンペーパーの上にこんな感じに並べて冷ます熱いからー気を付けてーーー
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    で、瓶の後は、お湯がもったいないから布巾とかも煮沸しちゃう(笑)
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    H16.2.2話題のレシピに選ばれました～(*≧∇≦)ﾉ

    ありがとうございます！
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    H16.6.26人気検索で１位になりました～(*>∀<*)ﾉ

    ありがとうございます！

コツ・ポイントレモンは、なるべく国産のもので。輸入のものの場合は、農薬やワックスがついてるので薄く皮を剥いた方がいいと思います。皮の苦味が苦手な人は、難しいけど薄ーくスライス！でも、前半は上手く切れても、後半になるとだんだん厚くなっちゃう(^-^;