レモンの絞りだしクッキー

爽やかなレモン味の絞りだしクッキーです♪

材料

  1. バター又はマーガリン 70g
  2. 砂糖 40〜45g
  3. 玉子Mサイズ 半分
  4. レモン汁《ポッカレモン可》 小さじ1
  5. 薄力粉 120g

作り方

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    バター又はマーガリンを柔らかくして、砂糖と合わせて混ぜます。

    ⭐️レンジで柔らかくする場合は絶対全部溶かさないこと

    • レモンの絞りだしクッキー作り方1写真
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    レモン汁を加えます。なるべく生レモン汁が良いですがポッカレモンも良いです

    ⭐️レモン汁は分量以上に入れない←すっぱくなる

    • レモンの絞りだしクッキー作り方2写真
  3. 3

    ほぐした、玉子を加え混ぜ、薄力粉をふるい、3回ぐらいにわけて入れ、ヘラで混ぜます

    • レモンの絞りだしクッキー作り方3写真
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    粉ぽくなくなったら、絞りだし袋にいれます

    ⭐️袋に入れて生地が固いようなら、レンジで200wで10秒〜20秒様子見ながら

    • レモンの絞りだしクッキー作り方4写真
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    感覚を少し空けて絞りだします。

    • レモンの絞りだしクッキー作り方5写真
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    190度に余熱したオーブンで13分〜15分様子見て焼きます

    • レモンの絞りだしクッキー作り方6写真
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    冷まして出来上がり

    • レモンの絞りだしクッキー作り方7写真
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    絞りだしクッキー、こちらにコツが詳しく載せてます

    ID19794908

    • レモンの絞りだしクッキー作り方8写真
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    ⭐️ホットケーキミックスで作るレモンクッキー。ID19815596

    • レモンの絞りだしクッキー作り方9写真

コツ・ポイント

⭐️絞りだしクッキーは、冬場には、同じ分量でも

気温で固くなりやすいので、レンジで200wで10秒〜20秒様子見てください。

夏場は、反対に柔らかくなりすぎるので、冷蔵庫に少し入れると綺麗に絞れます

Tags:

バター又はマーガリン / レモン汁《ポッカレモン可》 / 玉子Mサイズ / 砂糖 / 薄力粉

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