普通のゼリーも良いけれど、クラッシュゼリーにすると涼しげで夏は食欲をそそりますよ♪
このレシピの生い立ち
実は以前、某食べ放題の店で同じようなモノがデザートの１品として出ていました。
我が家の冷蔵庫に賞味期限切れのポッカレモンが残っていたのを思い出し、ちょっと真似して同じようなものを作ってました。
材料
- 水 ３４０ｃｃ
- ポッカレモン １００ｃｃ
- 砂糖 ８０ｇ
- ゼラチン粉 １５ｇ
作り方
-
1
まず初めに、砂糖とゼラチン粉を事前に合わせておきます。
-
2
鍋に水とポッカレモン果汁を入れ、沸騰直前まで火にかけます。
-
3
弱火にしたら、あらかじめ合わせておいた①を加え、混ぜ合わせます。
-
4
混ざったら火を止め、タッパーに入れて荒熱をとります。
-
5
冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。
-
6
手で、ゼリーをクチャクチャに崩します。（ビニール手袋がなければ、良く洗った手で。。。）
-
7
手頃な小ぶりのグラスに入れたら完成です!!
コツ・ポイント
加熱しすぎに注意!! ゼリーを崩す際は思いきりやりましょう。お子さんがいれば、よ～く洗った素手で遊び感覚でクチャクチャさせると楽しいです♪ 味が酸っぱいと感じたら、食べる際に上からガムシロップを少しかけると良いですよ!!
