祝♥トップ10♥ふんわりとしたレモンパウンドにオレンジピールを加えて爽やかに仕上げました。次の日もしっとり♡バター不使用
このレシピの生い立ち
レモンのパウンドケーキシリーズ第二弾。レモンとオレンジピールの組み合わせで爽やかにしました。ふんわりとして翌日でも美味しいのでプレゼントにもおすすめです
材料
- ☆薄力粉 100ｇ
- ☆コーンスターチ 大さじ２
- ☆ＢＰ 小さじ１
- きび砂糖 80ｇ
- 卵（Ｍ） 2個
- 菜種サラダ油 80ｍｌ
- プレーンヨーグルト 30ｇ
- オレンジピール 30ｇ
- レモン汁 小さじ１と1/2
作り方
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1
☆は合わせてふるっておく。オーブンを180度に予熱する。
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2
卵にきび砂糖を入れ、泡立てる。ボウルを湯せんにかけ、10秒程度温めたら湯せんからおろす。ふんわりするまで高速で泡立てる。
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3
ヨーグルト、サラダ油、レモン汁の順に入れる。☆を入れてゴムベラで切り混ぜ、オレンジピールも加えてざっくり混ぜる。
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4
型に入れ、中心を軽くへこましたら数回空気抜きをする。
オーブン180度で35分焼く。 -
5
2018.7.28人気検索トップ10入りしました♥感謝です
コツ・ポイント
レモンの皮のすりおろしを入れるとより爽やかになります。オレンジピールの変わりにレモンピールを入れるとよりレモンらしさが出て爽やかになります。砂糖を控えめにしてあるのでお好みで１０～２０ｇ増やしてください。
