レモスコのサルサソース

広島土産のレモスコ(辛い方)でサルサソースを作りました。切って混ぜれば夏の味です。このレシピの生い立ちテレビで豚のピリ辛ソース見たけどレシピ何にも見なかったので、冷蔵庫のレモスコ使って結構辛いサルサソース作ってみました。

1. ☆玉葱 半分
2. ☆トマト １つ
3. ☆ピーマン １つ
4. ☆青唐辛子 １本
5. ☆アボカド １つ
6. ☆トマトケチャップ 大さじ２杯
7. ☆にんにくチューブ 4cm
8. ☆レモスコ 大さじ２杯
9. ☆レモン汁 大さじ１杯
10. 豚ロース薄切り 300g
11. 水菜 1パック

1. 1

   玉葱、ピーマン、青唐辛子を微塵切り、トマト、アボカドを賽の目切りします。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせます。

3. 3

   洗った水菜を3cmに切って敷きます。

4. 4

   豚ロースをしゃぶしゃぶして載せます。

コツ・ポイントかけすぎは本当に辛いので後乗せにしました。