ワインにお酒に合う♪ レバーペーストとクリームチーズでオープンサンド。
このレシピの生い立ち
レバーペーストのアレンジレシピです。巣ごもり飲み会をオープンサンドでパーティー気分。普段のお酒が美味しくなっちゃうかも♪
材料
- レバーペースト 適量
- クリームチーズ 適量
- 卵 1個
- 酢 大さじ1/2
- アスパラ 適量
- トマト 適量
- ブロッコリースプラウト 適量
- ラスク 6～７枚
作り方
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1
ペースト状にした豚レバーに、豚肉・豚脂肪を加えてクリーミーに仕上げました。トーストやクラッカーに乗っけても美味しい!
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2
卵にお酢を大さじ1/2を加えよく混ぜます。
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3
電子レンジ（600w、2分30秒）で加熱します。
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4
ラップで円形状にくるみ粗熱をとります。
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5
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切ります。
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6
彩り野菜を適当な大きさに切っておきます。
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7
ラスクにレバーペースト、クリームチーズ、卵、付け合わせのお野菜をのっけて
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8
完成!
コツ・ポイント
ポイントは卵！ オープンサンドに乗せるときは円形状にするとポロポロこぼれずに食べられます。
