簡単レシピ☆
トマトのビタミンＣで鉄分を効率よく摂ることができます
おつまみにもぴったりです！
*アフリカ料理*
このレシピの生い立ち
ケニアのホームステイ先で教えていただいた料理です。
材料
- レバー（牛、鶏どちらでも） 200g
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- 塩 お好みの量
- 油 お好みの量
- スパイスミックス お好みの量
作り方
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1
レバーは熱湯にくぐらせる。
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2
レバーと薄切りにした玉ねぎを油で炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたらトマトを入れる。
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4
塩とスパイスミックスで味付けをする。
※現地ではRoyco（写真）を使用
コツ・ポイント
Roycoの内容（コーンスターチ,塩,砂糖,コリアンダー,シナモン,フェンネル,ターメリック,生姜,にんにく,クミン）
