レバーのはちみつ味噌炒め

簡単で子どもが食べやすい味に仕上がりました。このレシピの生い立ち子どもの脳の発達に鉄分も必要と本で見かけて、抵抗なく食べさせたくて。子どもでも食べやすい味付けにしました。

1. 豚レバー 160グラム
2. ネギ 白いところ2本
3. はちみつ 大2
4. 味噌 ティースプーン1杯
5. 塩 少々

1. 1

   フライパンでレバーを焼きます。色が変わってきたらネギを加えます。

2. 2

   ネギがしんなりしてきたら、味付けをします。まずははちみつ。

3. 3

   はちみつをまわしかけ、全体に絡めます。（弱火～中火）焦げやすくなるので注意。

4. 4

   全体に火が通ったら塩を入れ、味噌をフライパンに入れ、全体をよくあえて、完成です。

コツ・ポイントはちみつを入れた後、焦げやすくなるので火力に注意してください。味付けは、最初にハチミツを入れます。レバーのパックが160グラム入りだったので、材料に160グラムとしましたが、あくまでも目安です✿