レバニラ

合わせ調味料で簡単に家でレバニラに挑戦！
このレシピの生い立ち
家でもレバニラを食べたくて合わせ調味料で簡単に作ってみました。

材料

  1. 豚レバー 200〜230g
  2. もやし 1袋
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ニラ 1/2
  5. 人参 1/2本
  6. ★牡蠣醬油または薄口醤油 大さじ2
  7. ★水 100cc
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★胡椒 少々
  10. ★おろしショウガ 小さじ1
  11. 片栗粉(レバーまぶし用) 適量
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ボールに切ったレバーを入れ

    片栗粉を適量ふっておく

    ★合わせ調味料を作っておく

    • レバニラ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダオイルを入れ

    レバーを焼いていく

    焼けたら皿に移しておく

    • レバニラ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダオイルを入れ野菜を炒める、そこにレバーを戻し入れ

    合わせ調味料を入れ炒める

    • レバニラ作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を入れ

    とろみがついたら出来上がりです！

  5. 5

    野菜を変えてみても美味しく出来ます！

    豆苗ともやしで作るのもおススメ！！

    • レバニラ作り方5写真

コツ・ポイント

特にありませんが今回はコンビニで買った炒め物用の野菜

1袋を使って作りました！

もやし・ニラ・人参・玉ねぎと記載してますが

普段は、この材料で作っています！

Tags:

★おろしショウガ / ★水 / ★牡蠣醬油または薄口醤油 / ★砂糖 / ★胡椒 / もやし / ニラ / 人参 / 水溶き片栗粉 / 片栗粉(レバーまぶし用) / 玉ねぎ / 豚レバー

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