レバにらnotレバえのき豆苗炒め

レバにらと言えば、レバー、にら、もやし。。。じゃなくてもいいよね？このレシピの生い立ちずばり、夏バテ解消、免疫力アップしかないでしょー！！

1. 鶏レバー 10個くらい
2. えのき 1パック
3. 豆苗 1パック
4. 牛乳 適宜
5. 塩 小さじ1
6. 粗挽き胡椒 小さじ1
7. ごま油 大さじ1
8. 刻みニンニク 小さじ2
9. 醤油 大さじ2

1. 1

   鶏レバーは一口大にカット、牛乳で洗います。えのきと豆苗を半分にカットします。

2. 2

   ごま油大さじ2でレバー、ニンニク、塩、粗挽き胡椒を入れ中火でじっくり炒めます。

3. 3

   2️⃣にえのきと豆苗を入れ、強火でさっと炒め、醤油を回し入れて出来上がりです！

コツ・ポイント下処理もテキトー、味付けもシンプル！仕上げは強火で、ニンニクとブラックペッパーを強めに、醤油を焦がせば大丈夫(｡•̀ᴗ-)✧