味付けはたった２つでＯＫです♪何か足りないと思ったら…もやし忘れた…
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピです(^O^)
いつもタレ付きのスライスレバーを買って作っていた私ですが、この味付けを教えってもらってからはレバーを自分で処理をするのでかなりの節約ですし、気軽にいつでも作れるので助かってます(^O^)／
材料
- レバー １パック
- にら １束
- オイスターソース １まわしくらい
- 砂糖 約大１
- サラダ油 or ごま油 適量
作り方
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1
レバーは薄くスライスして５分ほど血抜きをしておく。にらは食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンに油を熱してレバーを少し焦げ目がつくくらいまでしっかり焼く。
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3
②ににらを入れてさっと混ぜ合わせたら、オイスターソースと砂糖を入れる。絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントはレバーに焦げ目がつくまでしっかりと焼いてしっかり火を通す事です。
ちなみに…写真はにらに火を通し過ぎです(/_;)
ちなみに…写真はにらに火を通し過ぎです(/_;)
