レトルトカレー以外にも少ししかない残りのカレーでもアレンジが効きます✨ 30分あればできます！
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンにもう一品…レトルトカレーが一つだけあったので、アレンジしました！
材料
- レトルトカレー 1パック
- 湯 200ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- コンソメ 大さじ1/2
- ケチャップ 大さじ5
- 中濃ソース 大さじ1
- カレー粉 大さじ5
- 塩 小さじ2
- スパイス お好みで
- お好みの野菜やキノコ、鶏肉など
作り方
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1
レトルトカレーを表記通りに温める。
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2
レトルトカレーを温めている間に、湯を沸かし、鶏がらスープの素、コンソメをお湯で溶き、出汁スープを作成！
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3
レトルトカレーが温まったら鍋に入れ、弱火にかける。2の出汁スープを少しずつ加え、レトルトカレーを伸ばしていく。
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4
※レトルトカレーの分量や濃さによるので、出汁スープでお好みに調整して下さい！
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5
ケチャップ、中濃ソース、カレー粉、塩、スパイス(あれば)を加え、味を調整する。
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6
スープを温めている間に、野菜やキノコを切る。野菜は大きめがおすすめ。(電子レンジで温めておくと火が通りやすいです！)
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7
スープが温まったら、6で用意した野菜などを加え、弱火で煮込む…
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8
具材が柔らかくなったら、5の調味料で味を再び整え、完成です！
コツ・ポイント
ベースとなるカレーによって、味付けが異なりますので、分量は目安です。私はトマトっぽくしたかったので、ケチャップを多めに入れました。
トマトホール缶を入れてもおいしそう！
トマトホール缶を入れてもおいしそう！
