レトルトカレーアレンジきのこカレー

レトルトカレーにきのこや彩り野菜をトッピング☆
ゴロゴロ・シャキシャキ食感が楽しめます！
このレシピの生い立ち
レトルトカレーの完成された美味しさにビックリです。but・食感や彩りに少し寂しさを感じます。
そこで、エリンギのゴロゴロ感や舞茸のシャキシャキ感、彩り野菜をトッピング☆
レトルトカレーは、お好きなメーカーを半分ずつミックスしても楽しいです。

材料

  1. エリンギ 1パック（100g）
  2. 舞茸 1パック（100g）
  3. あったかご飯 300g
  4. レトルトカレー 2パック
  5. パプリカ(赤、黄) 適量
  6. ピーマン 適量

作り方

  1. 1

    レトルトカレーを熱湯で記載されている時間通り温める。

    • レトルトカレーアレンジ『きのこカレー』作り方1写真
  2. 2

    エリンギは乱切り、舞茸は小房にほぐす。

    パプリカ、ピーマンを食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    耐熱容器に2を入れ600wの電子レンジで5分加熱する。

    • レトルトカレーアレンジ『きのこカレー』作り方3写真
  4. 4

    ご飯にレトルトカレーをかけて、3をトッピングする。

  5. 5

    ≪材料写真≫

    • レトルトカレーアレンジ『きのこカレー』作り方5写真

コツ・ポイント

舞茸を電子レンジで加熱すると濁った汁が出てきますが、捨てないでくださいね。

この汁は美味しさの証です！

ぜひ汁ごとカレーにかけてください。

Tags:

あったかご飯 / エリンギ / パプリカ(赤、黄) / ピーマン / レトルトカレー / 舞茸

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