炊飯器で簡単♪具はレンジ加熱☆忙しい時にや消費期限間近なレトルトカレーがあればどうぞ^^
このレシピの生い立ち
年末忙しかったのと、何かの時にと買ってあったレトルトカレーを誰も食べないので作りました。
材料
- 米 2合
- レトルトカレー（辛口） 1袋（200ｇ）
- 玉ねぎ 1/4個（80ｇ位）
- マッシュルーム（等きのこ） 5個（50ｇ位）
- 人参、ピーマン等 15ｇ位
- （野菜は合わせて150ｇ 以内に）
- ・レンジ加熱用バター 10～15ｇ
- 固形ブイヨン 1個
- お好みで
- カレーパウダー・クミン・ガラムマサラ 各小さじ1/3～
作り方
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1
米を研いでおきます。
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2
玉ねぎ、人参はみじん切り、マッシュルームはスライスし耐熱容器に入れバターを乗せラップをしレンジ600W2分50秒程加熱。
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3
レトルトカレーはかわいそうですが、プッシュし具をつぶします。
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4
2を加熱したところ。バターが溶ける位が目安です。
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5
お好みでクミン等スパイスを混ぜます。玉ねぎの甘みがあるので入れた方が味にパンチが出ます。
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6
米を平らにし、レトルトカレーを乗せ、5も乗せ平らにします。砕いたブイヨンと水（分量外）を炊飯メモリまで入れ炊きます。
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7
6は混ぜずに炊いてください。炊き上がりです。底から混ぜ、味見をし必要なら塩胡椒しできあがり♪
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8
辛口がお好みなら追加でガラムマサラを振ってください。
コツ・ポイント
6で炊く時は混ぜずにスイッチを入れてください。焦げ防止です。簡単なので後は特になしです♪
