レトルトおかずも入れて簡単なうまい煮物

下ごしらえを楽させてもらって、手間はまじめに順序で進めて、おいしくなりました。このレシピの生い立ち残り物生理の意味もあり、大雑把に何でも入れます。

1. 大根 ２０センチ
2. 人参 ７センチぐらい
3. つきこんにゃく １袋
4. 茹でたけのこ 小１個
5. ふきの水煮 小１袋
6. 油揚げ ２枚
7. 煮昆布 ２～３枚
8. 椎茸の甘煮（レトルト） 小１パック
9. ささみフレーク（レトルト） 小１パック
10. 味付け
11. 3倍濃縮めんつゆ １００CC
12. 味どうらくのさと（甘め） １００CC
13. 水 ６～７００CCぐらい

1. 1

   レトルトおかずはこれです。
2. 2

   油揚げ、こんにゃく、たけのこ、ふき、を煮込む大きさに切ってお湯で５分ぐらい茹でて、水を切っておきます。
3. 3

   大根とにんじんは銀杏切りにします。
4. 4

   鍋に、３倍麺つゆと、水３００CCを入れて、煮昆布と大根、ニンジンを中火で１０分ほど煮込みます。落としブタを。
5. 5

   煮汁と野菜を分けておきます。
6. 6

   レトルトの椎茸を洗って、茹でた材料と一緒にしておきます。
7. 7

   煮込み用鍋に、下に昆布を置き、大根、ニンジン、ほかの具材を置きます。
8. 8

   鶏のささみを、ほぐして汁ごと入れます。
9. 9

   分けておいた煮汁に、この麺つゆを１００CC入れて、水を３～４００CCぐらい足して味を見て、煮込みます。
10. 10

    ２０分ほど煮込んで、味を見て冷まします。

コツ・ポイント煮込みは薄味ぐらいで、後で調節します。最初は普通のめんつゆで、仕上げは甘めの麺つゆを使います。どちらかだけにするとイマイチなので、「使い分け」です。椎茸は洗って入れます。