レタスが余って困ったときのお助けレシピ⭐
生では残してしまう固い部分も全部使っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
いつも生でしか食べてなかったレタス。
なかなか使いきれず悪くなってしまってもったいなくて(@_@)一気に消費できるスープにしてみたらめちゃくちゃ食べやすかったんです♪
材料
- レタス 半玉
- 豆腐 1丁
- 白ネギ 1/2本
- 鶏ガラスープのもと 大さじ１.5
- ごま油 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
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1
レタスは大きめの短冊切り、豆腐はさいの目切り、白ネギは斜め切りにする。
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2
鍋に600ccお湯を沸かし鶏ガラスープのもとを入れ、レタスの芯を入れる。
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3
中火で2・3分煮て芯が透き通ってきたら他の具材も加える。
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4
具材に火が通ったらごま油と塩胡椒で味を整えて出来上がり⭐
あれば青ネギを散らすとgood(^^)d
コツ・ポイント
青ネギは家ったらすぐ小口切りにして、
クッキングペーパーを敷いた保存容器に入れて冷凍すればいつでもパラパラ使えます⭐
クッキングペーパーを敷いた保存容器に入れて冷凍すればいつでもパラパラ使えます⭐
