レタスの豚バラロール梅ゴマポン酢

ボリュームたっぷりに見えてほぼレタスなので、ペロッと食べちゃえます。このレシピの生い立ち豚バラをあっさり食べたくて。

1. 豚バラ肉 300g
2. レタス 小さめ1玉
3. 塩コショウ 少々
4. 片栗粉 少々
5. 油 大さじ1
6. A
7. 梅干し 中くらいを2個
8. すりゴマ黒 大さじ２
9. ポン酢 大さじ4
10. はちみつ 大さじ1

1. 1

   梅干しは種を取った後ったたいて、Aを混ぜソースを作っておきます。

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2. 2

   レタスの葉を2枚ほど重ねて縦半分に折り、ぎゅぎゅーっと巻きます。葉っぱが小さい場合は3枚重ねたりと調節して下さい。

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3. 3

   丸めたレタスを1～2枚の豚バラでしっかり巻いて、塩コショウと片栗粉を全面にふります。

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4. 4

   フライパンに油を引き、３を中火で全体に焼き目がつくまで焼けば完成です。ソースを添えて出して下さい。

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