マヨなしでさっぱり、あっさり。比較的低カロリーなのもうれしい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にヤバそうなレタスがまるごとあったのと、油分の少ないさっぱりしたサラダが食べたかったので考えました。かつお梅があるなら、ツナ梅もおいしかろうと(笑)。
材料
- レタス １個
- 大葉 １０枚
- ★梅干 大きめ２個
- ★ツナ 小１缶
- ★めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ２
- ★すりごま（または炒りごま） 小さじ２
- きざみ海苔 好きなだけ
作り方
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1
レタスを一口大にちぎるか、包丁で切る。大葉は大きめの千切りにする。
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2
ツナの缶汁をよくきり、★印の材料をすべてよく混ぜる。
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3
１と２をよく和えて、最後に海苔をふってできあがり。
コツ・ポイント
梅干は甘めのものを使用しています。もし自家製など塩分が強いものを使う場合は、梅干の量を少し減らすか、みりん少々を加えてくださいね。かつお梅を使ってもいいです。パリっとしたレタスが好きな方は、和えるのは食べる直前にしてください。和えてから時間が経つとかなり水分が出てしまいますが、私はしなって味のしみたレタスもおいしいと思います。
