レタスのイタリアンソテー

レタスを沢山消費したいときに、簡単な1品です！このレシピの生い立ちレタスを大量消費したくて、考えました。

1. レタス 半分
2. にんにく ２かけ
3. アンチョビペースト 大匙１
4. オリーブオイル 大匙１
5. パルメザンチーズ 大匙1
6. レッドペッパーフレーク 少々

1. 1

   フライパンを温め、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、レッドペッパーを入れて炒める。

2. 2

   アンチョビがとけたら、ちぎったレタスを入れて、30秒炒める。

3. 3

   お皿に盛って、上からパルメザンチーズをかける。

コツ・ポイント１．の時点で、弱火でじっくりにんにくの香りを出す。焦がさないように注意！