味覇（ウエイパァー）と豚挽肉でコクをだして、レタスであっさり感をプラス。簡単で美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
こくのあるスープが飲みたくて挽肉を入りで作りました。
材料
- 味覇（ウエイパァー） 小さじ１
- 豚挽肉 ２０g
- レタス ２枚
- 玉ねぎ １／８個
- 醤油 小さじ１／２
- こしょう 少々
- 水 ４００cc
作り方
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1
レタスは適当な大きさに切り、玉ねぎはスライスしておきます。
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2
鍋に水と玉ねぎ、味覇を入れ火にかけます。玉ねぎに火がと通ったら、豚挽肉を加えます。
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3
挽肉に火が通ったら、醤油、こしょうを加え味を整えます。
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4
食べる直前にレタスを加えて軽く火を通したらできあがりです。
コツ・ポイント
玉ねぎにしっかり火を通すと甘みがでます。レタスはあまり火を通しすぎない方が美味しいですよ。
