シャキシャキレタスとふっくらポークソーセージが美味しい炒飯です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、簡単、手早く出来る昼食に出来るレシピです。
材料
- ご飯 お茶碗２杯
- レタス ３枚
- 長ネギ 1/4本
- 卵 ２個
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 小さじ2
- 胡麻油 小さじ2
- 塩こしょう 少々
- ポークソーセージ 50g
作り方
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1
レタスを3cm四方、長ネギ、ポークソーセージを7mm四方に切る。ご飯に卵を割混ぜる。
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2
フライパンにサラダ油を温め、長ネギ、ポークソーセージを炒める。
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3
ご飯を追加して炒め、最後にレタスを入れて炒める。
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4
塩こしょうで味を整えた後、醤油、胡麻油をまわし入れ、混ぜ合わせたら、お皿に盛る。
コツ・ポイント
ぱらぱら炒飯にするため、最初から卵でご飯をコーティングするのが裏技です。
醤油と胡麻油で香りがアップします。
醤油と胡麻油で香りがアップします。
