レタスとトマトの中華スープ

レタスとトマトのさっぱりスープです♪このレシピの生い立ちレタスとトマトの消費のために。毎回サラダだと飽きてしまうのでスープにしてみました。

1. レタス ３枚
2. トマト １個
3. かにかまぼこ ５本
4. 鶏ガラスープ 大さじ１
5. 水 600cc
6. 卵 1個
7. ブラックペッパー(お好みで) 適量

1. 1

   鍋に水を入れ沸かす

2. 2

   レタスとトマトとかにかまぼこを適当な大きさに切る

3. 3

   お湯が沸いたら2と鶏ガラスープの素を入れる

4. 4

   再度沸騰したら、溶き卵をフワッと回し入れる

5. 5

   卵に火が通ったら器に盛りブラックペッパーをふる

コツ・ポイント溶き卵は沸騰した中に細く回し入れるとふんわりした卵になります！