レタスがしゃきしゃき美味しいチャーハン☆
このレシピの生い立ち
加熱したレタスが好き♡
材料
- レタス 外葉3〜5枚
- カニカマ 5本
- ご飯 茶碗大盛り2杯
- 卵 L2個
- ☆ウェイパー 12g
- ☆醤油 小さじ1弱
- 醤油 小さじ2弱
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 大さじ1.5
作り方
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1
ボウルに卵を割り入れ、☆とご飯を入れてご飯全体に卵がまわる様に混ぜる。（ウェイパーは固まりでも大丈夫です！）
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2
レタスは適当な大きさにちぎり、カニカマは半分に切って裂きます。（3〜4cmぐらいの長さに。）
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3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ボウルの中身を全て投入！
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4
ご飯がパラっとなるまで気長に炒めます。（見た目でパラっとなるのがわかります。）5分ぐらいかな⁇
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5
ご飯がパラっとなれば、レタスを入れて7割ぐらいしんなりするまで炒めます。
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6
レタスが7割ぐらいしんなりしたら、醤油小さじ2弱を回し入れ全体に行き渡るように混ぜて、塩コショウで味を整え完成☆
コツ・ポイント
ご飯は中火で気長に炒めればパラっとなります☆冷ご飯はレンジで温めた方が良いです。醤油を入れてからや、余熱でレタスに火が入るので7割ぐらいまで炒めたら醤油を素早く入れて下さい。
