レタスとえのきと油揚げの味噌汁

❀話題入りレシピ❀火の通りが早いもので作るお味噌汁。レタスは後入れでシャキシャキ感を残します♪
このレシピの生い立ち
畑のレタス消費に。

材料

  1. レタス 2枚
  2. えのき 50g
  3. 油揚げ 1/2～1枚
  4. だし入り味噌 大さじ　2程度
  5. 水 600cc
  6. 青ネギ(小口切り) お好みで

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気をきっておく。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落として長さを半分に切る。油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをして食べやすい長さに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰したら②を入れて火を通す。レタスを食べやす大きさにちぎって加え、ひと煮する。

  4. 4

    だし入り味噌を溶き入れて完成です。

  5. 5

    2018.5.13

    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

分量は示していますが、適当で構いませんよ♪

ご家庭の味の味噌汁でどうぞ。

Tags:

えのき / だし入り味噌 / レタス / 水 / 油揚げ / 青ネギ小口切り

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