レタスで野菜しゃぶしゃぶ

「かつのりな農園」のほうれん草、にんじん、サニーレタス、グリーンリーフなど野菜で野菜しゃぶしゃぶ♪このレシピの生い立ち生野菜をあまり食べないので、レタス類をどうやって食べようかと考えて、野菜しゃぶしゃぶをやってみました♪レタス類がトロトロになり、とっても美味しいです！

1. ほうれん草 100g
2. にんじん 100g
3. サニーレタス 100g
4. グリーンリーフ 100g
5. えのき 1袋
6. ごま ひとふり
7. 日向夏ポン酢 お好みで

1. 1

   にんじんは、皮を剥いてピーラーでサーサーしながら、沸騰したお鍋に入れていく。

2. 2

   ほうれん草も、適当な大きさに切り、１のお鍋に入れていく。

3. 3

   サニーレタス、グリーンリーフも、適当な大きさに手でちぎり、１のお鍋へ入れていく。

4. 4

   えのきは、お尻をカットしてそのまま１のお鍋へ。

5. 5

   にんじんがお好みの柔らかさになったら火を止め、日向夏ポン酢を、味を見ながら入れていく。(お好みの濃さで♪）

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   お皿にとり、ごまをふりかけて完成♡

コツ・ポイントにんじんは、ピーラーでサーサーやるので、すぐに火が通り、そしてパスタのようで楽しく美味しいです♪レタス類は手でちぎった方が美味しいらしいです！