作りすぎたポテトサラダをリメイクしてみました♪簡単に出来ちゃいます^^
このレシピの生い立ち
とにかくレタスが大好きでレタスたっぷりのサラダをモリモリ食べたかったから♪
材料
- 残り物のポテトサラダ 適量
- ゆで卵 1個
- レタス お好みで
- マヨネーズ 適量
- レモン汁(ポッカレモン) 少々
作り方
-
1
レタスをお好きな量を角切りにします。
-
2
ポテトサラダとレタスとゆで卵をボールに入れしゃもじでゆで卵を潰しながらざっくり混ぜ合わせます。
-
3
後は加減をみながらマヨネーズとレモン汁を合わせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
自分が作る時はポテトサラダ2、レタス8の割合くらいでやってます。
余り物なんだけど手抜き料理に見えないのがいい♪
余り物なんだけど手抜き料理に見えないのがいい♪