レシピ

以前から作りたかったヤマモモ酒このレシピの生い立ち冷蔵庫の肥やしとなるヤマモモが勿体無く造ってみました。

1. ヤマモモ 1500g
2. 氷砂糖 1500g
3. ホワイトリカー 1800cc

1. 1

   水洗でゴミや虫を取り除く

2. 2

   ザルで水切り

3. 3

   キッチンペーパーで完全に水気を拭き取る

4. 4

   瓶に氷砂糖とヤマモモを交互に入れる。

5. 5

   全て入れ終わったら、ホワイトリカーを注ぐ。

6. 6

   時々混ぜるようにゆっくり瓶を回す

7. 7

   完全に氷砂糖が溶け、３ヶ月程で出来上がり

コツ・ポイント瓶はしっかりと煮沸消毒してから使って下さい。