簡単なのに美味しい。お酒が進む一品です。
このレシピの生い立ち
急なお客様におつまみを作らないといけなかったので、簡単につくれるものをと思い作りました。
材料
- 竹輪 4本
- 明太子 1腹
- 青じそ 5枚
- マヨネーズ 大さじ1〜2
作り方
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1
竹輪は縦半分に切っておく。青じそは、荒い水気を切り細かく切っておく。
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2
明太子は、皮から外しマヨネーズと和える。
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3
竹輪に②と青じそを乗せたら、トースターで5分ほど焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
竹輪に明太子を乗せる時にたっぷりめに乗せた方が美味しいです。
