レシピ茶香るしっとりケーキ

レシピ茶の風味が香る優しい口当たりのほうじ茶ケーキです。クセが少ないので、どなたでも美味しく召し上がれます。このレシピの生い立ちOchasのお茶チームと鹿児島の下堂園さんで共同開発したレシピ茶を使ってケーキが作れないかと思い、お茶チームの人を中心に考えました！

1. 小麦粉 90g
2. BP 5g
3. 無塩バター 50g
4. 砂糖 50g
5. 卵 M2個
6. 茶葉（ハーブ&有機ほうじ茶） ティーバッグ3袋

1. 1

   バターと卵を常温に戻す。

2. 2

   お茶のティーバッグ3袋分をティーバッグから出し包丁で細かく刻む。すり鉢でも可。

   • 
3. 3

   きゅうすを温めておき、茶葉と100℃に沸騰した湯（30ml）を入れ、3分以上蒸らす。

4. 4

   バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を少しずつ加える。

5. 5

   といた卵を混ぜながら少しずつ加える。抽出したお茶も全部入れて混ぜる。

6. 6

   ふるった小麦粉とBPを加え、煮出した後の茶葉（適量）を加える。

   • 
7. 7

   ヘラで混ぜ、型に入れる。

   • 
8. 8

   180℃に予熱したオーブンで35分焼く。（時間は適宜調整）

コツ・ポイント茶葉を蒸らすときに、きゅうすの蓋を開けてしまうと匂いが飛んでしまうので、途中で開けないように！