「レシピ投稿祭」人気の味付けでリピ確定！簡単お安い絶品豚肉おかず是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
豚肉とほうれん草の組み合わせをやったことがなく作ってみたらうまいやんってなったので
材料
- 豚肉(安いお肉ならなんでも) 300gくらい
- ほうれん草 1束
- おニンニク様 1片
- ★ゴマ油 大さじ2
- ★塩 小さじ1/3～1/2お好みで
- ★醤油 小さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★味の素 5振り
- ★黒コショウ 適量(思ってるより多めに)
- 塩コショウ 適量
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
作り方
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1
本日の主役の豚肉さんです今回はモモ肉切り落としを使用します
安いお肉で結構です
私は家庭の味方です -
2
豚肉に酒と片栗粉と塩コショウをよく揉みこみます
豚肉が入ってたトレーを使うと洗い物が減って良きです -
3
ほうれん草さんを茹で、水気をよく絞り食べやすい大きさに処します
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4
おニンニク様は皮を剥き何かしらで潰して粗みじんに処しておきます
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5
フライペンにゴマ油とおニンニク様をIN
弱火でおニンニク様の芳醇な香りを引き出していきます
焦がしたらお尻百叩きです -
6
おニンニク様が軽く色付いたら豚肉をIN
火を中火にし焼き目が付くまで燃やします -
7
豚肉にナイスな焼き目が付いたらほうれん草と★をIN
勝利の瞬間は目の前です -
8
おしゃんなお皿に華麗に盛り付けお好みで追い黒コショウを撒き散らかしたら簡単爆モテ白米消失絶品おかず完成でございます！
コツ・ポイント
豚肉に酒と片栗粉を揉み込むことで安いお肉や加熱すると固くなりがちなお肉も柔らかく仕上がり、タレに適度なとろみもつくのでいいこと尽くめです
お塩の量は好みで加減してください
よく分からなければ少ない量から始めて味見をしながら増やしてみましょう
お塩の量は好みで加減してください
よく分からなければ少ない量から始めて味見をしながら増やしてみましょう
