にんにくと生姜をたっぷり入れてコトコト煮込んだ醤油味の豚もつ煮込みです♡お酒のおつまみやご飯にも合って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました！
材料
- 茹で豚もつ 300g
- 玉ねぎ（1cm幅カット） 2個
- ●チューブにんにく 大さじ2
- ●しょうが（すりおろし） 小さじ2
- ●水 400cc
- ●酒 100cc
- ●しょう油 50cc
- ●砂糖 大さじ1
- ●かつおだしの素 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
鍋に、玉ねぎと豚もつに●の材料を入れて煮立ったら弱火にし、落し蓋をして約30分間煮込む。
-
2
1に、みりんを加えて約5分間煮込んだら出来上がりです。
-
3
コツ・ポイント
1と2では時どき鍋を揺らしながら煮込んで下さいね☆
みりんは煮詰まりを防ぐために後入れにしています♪
みりんは煮詰まりを防ぐために後入れにしています♪
