イワシがこんなに美味しいなんて！イワシを見たら、即買います。めちゃくちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
塩イワシがいわしの食べ方の中で、一番好きです。めちゃめちゃ美味しい。
材料
- いわし 数匹
- 塩 適量
作り方
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1
イワシはワタをとり、きれいに流水であらいます。ワタを取った後は、血が残らないように、ごしごし洗います。
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2
血抜きをするために、ボールに冷水をいれイワシを入れて、30分ほど置きます。
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3
表面とお腹に塩をまぶします。または、塩水を作り、つけてもいいです。お好みで塩の量は調整してください。
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4
水を切って、そのまま焼いてもいいし、冷蔵、冷凍保存してもいいです。
コツ・ポイント
血が残らないように、きれいに洗って、血抜きをするのがポイントです。
