栄養満点なうなぎ❤️レクチンフリーでうなぎを食べよう‼️
材料
- うなぎの白焼き 1枚
- ☆調味液
- 水 大2
- 焼酎 大2
- たまり醤油 大2
- ステビア 0.5g(ひとつまみ)
- 水溶きくず粉 水 大2+くず粉 大1
- 山椒 適量(お好みで)
作り方
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1
うなぎの白焼きを食べやすいサイズに切り、フライパンに並べる。皮目を下にして水と焼酎を加え蓋をして、中火にかける。
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2
うなぎが温まったら、たまり醤油、ステビア(ほんのちょっと)を加えて味を染み込ませる。煮崩れるのでさっとね。
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3
裏目にして、味を染み込ませる。一度火を止めて、水溶きくず粉を加えて、弱火で好みのとろみにしていく。
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4
低レクチンプレート『うなぎの蒲焼き定食』にて。体力をつけたい時に！低レクチンごはんの炊き方はID:19265906で。
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5
うなぎの蒲焼きを細切りにしてごはんとタレを和えて、ひつまぶしに。鰹だしにたまり醤油を少々加えたお茶漬けにしてもgood!
コツ・ポイント
うなぎはタレの付いていない白焼きで。煮崩れないように！このレクチンフリー蒲焼きのタレで、サンマやイワシも美味しくできる。
