かぶの根も美味しいですが、葉にたくさんの栄養がありますので、一緒に浅漬けにしました。さっぱりして最高です。
このレシピの生い立ち
かぶの美味しさが、ダイレクトに感じられる浅漬けです。白い部分も茎も葉も、とてもさっぱりしていて美味しいです。
材料
- かぶ １束
- 茎と葉 １株
- 浅漬けの素 適量
作り方
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1
かぶの白い根の方は、生のまま、食べやすい大きさに切る。
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2
茎と葉はさっと湯通しして、食べやすい大きさに切る。
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3
かぶの白い部分と茎、葉を浅漬けのもとと混ぜる。しばらく置いて出来上がり。
コツ・ポイント
茎、葉はさっと湯通しすると食べやすいです。
