クリームチーズなしで、ヨーグルトでレアチーズケーキをつくりました。ヘルシーで好評です。洗い物を増やさない工夫やコツあり◎
このレシピの生い立ち
さっぱりとしてヘルシーなデザートをつくりたくて。
ごちそうをいただいた後に、負担にならないのはレアチーズです。でも、クリームチーズは色々お高いので、ヨーグルトで罪悪感0に。
お正月、お節、恵方巻、ひな祭り、ホワイトデー、卒業式、お花見、Xmas、イベントに喜ばれます。
材料
- 豆乳(調整) 300cc
- ハチミツ 大さじ5～6
- ゼラチン 10g
- 無糖ヨーグルト 400g
- ポッカレモン汁 大さじ3
作り方
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1
耐熱容器に豆乳200cc、ハチミツ、ゼラチンを入れ混ぜたら、ラップしてレンジ600w2分30秒
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2
その間に、ヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせておく
ヨーグルトパックに直接入れれば、洗い物ラクラク -
3
1に残りの豆乳と、2を少しずつ混ぜ合わせたら、容器に注ぎ冷蔵室で2時間冷やし出来上がり♪
コツ・ポイント
レンチンしたら、混ぜてゼラチンを溶かします。
