ヨーグルト風味のチーズケーキです♪このレシピの生い立ち子供がオレオのクリームだけ食べてクッキーが大量に余ってしまったので作ってみました(笑)普通のクッキーより少し苦味があり、とても美味しいです
- ヨーグルト 200g
- 生クリーム 100g
- クリームチーズ 250g
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 3大さじ
- ゼラチン 10g
- ☆オレオクッキー 100〜50g
- ☆バター 25g
作り方
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1
☆バターをレンジで30秒温め☆オレオのクッキー部分をポリ袋に入れ砕き粉々になったらバターを入れる
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2
1を型に圧をかけながら、まんべんなく敷き土台は完成
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3
クリームチーズをレンジで30〜1分温めボールに砂糖、クリームチーズを良く混ぜ合わせる。
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4
3に生クリーム、ヨーグルトを混ぜ合わせレモン汁を入れ更に混ぜます。※ここでお好みの甘さを調整して下さい
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5
ゼラチンをお湯で溶かし4に入れ、混ぜる2の型に流し、空気抜きをしたら冷蔵庫で3〜4時間冷やして完成です
コツ・ポイントひたすらよーく混ぜ合わせる事で滑らかな味になります！
