柔らかいレアチーズケーキです。
火を使わないのでお子様と一緒に簡単に作れます。
お誕生日やクリスマス、バレンタインにも◎
このレシピの生い立ち
主人の誕生日に作りました。
材料
- ビスケット 60g
- 牛乳 大さじ3
- バター(マーガリンも可) 10g
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 大さじ3
- 生クリーム 100ml
- ゼラチン 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
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1
クリームチーズを常温に戻しておく。
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2
耐熱容器にゼラチン、水を加え混ぜておく。
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3
ビスケットは叩いて粉々にし、バター、牛乳と一緒に混ぜ、ひとまとめにする。
＊パサつくようなら牛乳を足して下さい。 -
4
型にビスケット生地を敷き詰める。
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5
ボールにクリームチーズを入れてホイッパーなどでクリーム状にする。
そこに砂糖、生クリームを加え、しっかり混ぜ合わせる。 -
6
②を電子レンジ500Wで10秒ほど加熱する。
そして⑤のボールに入れ混ぜる。 -
7
④のビスケット生地を敷いた型に流し込む。
冷蔵庫で3時間冷やし固める。
型を外してお好みでフルーツを飾れば完成！ -
8
☆100均の可愛いビンで作れば手土産にも◎
コツ・ポイント
型の内側にクッキングペーパーで囲っておくと外す時が楽です。
