レアな明太子チャーハン

レアな明太子が美味しいバター醤油味の卵チャーハンです(^^)このレシピの生い立ちチャーハンにちょっと生っぽい明太子を混ぜて食べてみたら美味しかったので。私の好きなバター醤油味で(^^)

1. ご飯 1杯
2. 卵 1個
3. ネギ 1本
4. 明太子 1腹
5. 塩胡椒 適宜
6. 鶏がらスープの素 小さじ1
7. バター 大さじ1
8. 醤油 小さじ1

1. 1

   ネギは十字に切れ目を入れ輪切り。卵に塩胡椒と鶏がらスープの素を入れよく混ぜ、暖かいご飯を入れて混ぜる。(写真は2人分)
2. 2

   フライパンにバターを入れ、ネギを炒めてから、1を流し込みパラパラになるまでよく炒め、仕上げに醤油をタラリと香り付け。

3. 3

   少し粗熱を取ってから明太子を混ぜて出来上がり。飾り様に少し明太子を上に乗っけても。

コツ・ポイント明太子に火が通るのがイヤな場合なるべく粗熱を取ってから混ぜる事。いっそ皿にチャーハンを盛り明太子を上に乗っけて混ぜながら食べても良いです(^^)火が通っても良いなら熱いままの状態に明太子を入れて軽く炒めます。