うちは、鍋いっぱいに作って色々アレンジしながら楽しみます♪
このレシピの生い立ち
うちの定番の料理です(*≧∀≦*)いつもたっぷり作って保存しながら、色々アレンジして食べるのが楽しみです(*≧∀≦*)
材料
- 豚バラスライス 1キロ
- ジャガイモ 中くらいの10個
- カボチャ 2分の1
- 玉ねぎ 大きめ3つ
- トマト缶 2つ
- ♪ケチャップ おたま一杯
- ♪ウスターソース おたま一杯
- ♪中濃ソース おたま一杯
- ♪醤油 おたま半分
- ♪コンソメ粒 5粒
- 水 2リットル
- ♪ローリエ 2枚
- 小麦粉 おたま一杯
作り方
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1
野菜もお肉も適当な大きさに切ってお鍋に入れて、トマト缶も鍋にあけて、水を入れて火にかける。
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2
あくを丁寧にとってから、♪を入れて煮る。少したったら、必ず味見をして、味の調整する。あとは、弱火で煮込む。
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3
煮汁をおたま8杯くらい別の鍋に入れて冷ます。覚めたらそこに小麦粉を入れて、しっかりだまにならないように混ぜる。
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4
粉っぽくなくなったら、火にかけてしっかり混ぜながらトロミがついたら、煮込んでる鍋に入れて、しっかり混ぜながら煮込む。
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5
お好みのトロミがついたら、火を止めて盛り付けて完成です♪万が一トロミが足りなかったら、3と4を繰返してください。
コツ・ポイント
トロミをつけるのが面倒だったらルーをつかってください。なれてないとだまになっちゃうので、ルーを使うと楽にできます♪
