海苔香るあっさり副菜です(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
もったりした里いもをあっさり食べたいと思い、さっぱり味にしてみました。
材料
- 里いも 250ｇ
- ☆水 200cc
- ☆顆粒だし 小１
- ☆さとう 小１
- ☆しょうゆ 小１
- 白だし 大１と１/２
- 海苔 １枚
作り方
-
1
里いもの皮をむき、6、7mmの輪切りにします。
-
2
小鍋に里いもと☆を入れ、落としぶたをし中火にかけ、沸騰してから弱火で10分ほど、竹串が通ったら火を止め汁を切ります。
-
3
②に白だしを加え混ぜ、食べる直前にちぎった海苔を和え出来上がりです。
コツ・ポイント
海苔は直前に和えないと、とけて汚く見えます。
